Cooperativa Sociale È Buono nasce per creare delle opportunità di lavoro per i giovani attraverso il gelato – una delle eccellenze del made in Italy – preparato con una lavorazione completamente artigianale e materie prime di alta qualità.
Abbiamo dato vita ad un progetto innovativo e sostenibile, un’impresa sociale in grado di favorire sia il lavoro che l’imprenditorialità giovanile.
Obiettivo di È Buono è realizzare laboratori di produzione di gelato artigianale e punti vendita gestiti da giovani provenienti da situazioni di vita esterna alla famiglia d’origine, ovvero comunità per minorenni, case famiglia e affidi famigliari (i cosiddetti “care leavers”).
Si tratta di un progetto di filiera che prevede una parte dedicata alla formazione e una parte relativa alla costruzione e all’allestimento di un laboratorio professionale per la produzione artigianale del gelato nelle città coinvolte.